Menus

room_service

Zensai Moriawase

Hors d'œuvre

Sashimi Moriawase

Assortiment de poissons crus

Nimono

Plat à la vapeur

Agemono - Assortiment de beignets

Akadashi - Soupe de soja rouge
Gohän - Riz
Ko No Mono - Petits légumes salés

Dessert

Glace japonaise

Zensai Moriawase

Hors d'œuvre

Sashimi Moriawase

Assortiment de poissons crus

Yakimono

Grillade du chef

Agemono

Assortiment de beignets

Sushi Moriawase - Assortiment de sushi

*Les sushi sont toujours préparés avec du wasabi, merci de nous prévenir si vous n'en souhaitez pas
Akadashi - Soupe de soja rouge

Dessert

Glace japonaise

Uminosachi salade

Salade de la mer

Dobin Mushi

Consommé à la vapeur

Sunomono Mori

Assortiment de poissons et concombre à la sauce au vinaigre de riz

Agedashi dofu

Pâté de soja frit

Glace (2 boules)

Vanille / Thé Vert / Haricots Rouges

Sorbet ( 2 boules )

Noix de coco / Mangue

Assortiment de fruits frais (selon saison)

Zensai Moriawase

Hors d'œuvre

Wakame Kyurisu

Algues et concombre

Agedashi Dofu

Pâté de soja frit

Sashimi Moriawase

Assortiment de poissons crus

Yakizakana

Poisson grillé

Nizakana

Poisson poché à la sauce de soja

Akasaka Steak

Faux-Filet grillé à la sauce japonaise

Assortiment de beignets

Nigiri Sushi

Assortiment de Sushi
*Les sushi sont toujours préparés avec du wasabi, merci de nous prévenir si vous n'en souhaitez pas

Glace ( 2 boules )

Vanille / Thé Vert / Haricots Rouges

Sorbet ( 2 boules )

Noix de coco / Mangue

Assortiment de fruits frais (selon saison)

Uminosachi Teishoku

Salade de la mer
 ‐ avec une soupe miso et un bol de riz

24,00€

Sashimi Teishoku

Assortiment de poissons crus
 ‐ avec une soupe miso et un bol de riz

22,00€

Shake Sashimi Teishoku

Filets de saumon cru
 ‐ avec une soupe miso et un bol de riz

21,00€

Maguro Sashimi Teishoku

Filets de thon cru
 ‐ avec une soupe miso et un bol de riz

30,00€

Tempura Teishoku

Beignets de crevettes et légumes
 ‐ avec une soupe miso et un bol de riz

20,00€

Nizakana Teishoku

Dorade pochée à la sauce de soja
 ‐ avec une soupe miso et un bol de riz

22,00€

Shake Yakizakana Teishoku

Saumon grillé au sel ou à la sauce Teriyaki
 ‐ avec une soupe miso et un bol de riz

20,00€

Tai Yakizakana Teishoku

Dorade grillé au sel ou à la sauce Teriyaki
 ‐ avec une soupe miso et un bol de riz

22,00€

Steak Teishoku

Faux-Filet grillé à la sauce japonaise
 ‐ avec une soupe miso et un bol de riz

24,00€

Sushi Teishoku*

Assortiment de Sushi avec une soupe miso
*Les sushi sont toujours préparés avec du wasabi, merci de nous prévenir si vous n'en souhaitez pas

29,00€

Chirashi Teishoku

Assortiment de poissons crus
- sur bol de riz, avec une soupe miso

29,00€

Shokado Bento

Assortiment de Sashimi, Beignets, Poisson grillé, et légumes pôchés, présentés dans une boîte
 ‐ avec une soupe miso et un bol de riz

30,00€

Soba Teishoku

Soupe aux Nouilles de Sarrasin (Soba)
Accompagné de Maki 6 pièces (Thon ou Saumon)

22,00€

Tempura Soba Teishoku

Soupe aux Nouilles de Sarrasin (Soba) avec un Tempura de crevette, accompagné de Maki 6 pièces (Thon ou Saumon)

25,00€

Higawari Teishoku

Plat du Jour
(Mardi - Vendredi)

20,00€

Zensai Moriawasé

Hors d'oeuvre

20,00€

Uminosachi Salade

Salade de la mer

25,00€
15,00€ 1/2 porti.

Shake Tataki

Filets de saumon mi-cuit à la sauce du chef "Ponzu"

25,00€
15,00€ 1/2 port.

Gyu Tataki

Bœuf mi-cuit à la sauce du chef "Ponzu"

26,00€
15,00€ 1/2 porti.

Maguro Maki

Thon cru haché et ciboulette avec la sauce du chef

16,00€

Aji Tataki

Chinchard hâché avec ciboulette et gingembre

16,00€

Shime Saba

Maquereau vinaigré

18,00€

Hiya Yakko

Pâté de soja froid

10,00€

Yudofu

Pâté de soja chaud

12,00€

Agedashi Dofu

Pâté de soja frit

13,00€

Ohitashi

Légumes verts cuits

8,00€

Yama Kaké

Thon cru avec Ignam râpé

16,00€

Nameko Oroshi

Petits champignons japonais avec des radis blancs râpés

9,00€

Ikura Oroshi

Œufs de saumon avec des radis blancs râpés

14,00€

Natto

Graines de soja fermentées

10,00€

Maguro Natto

Thon cru avec graines de soja fermentées

16,00€

Ika Natto

Seiche crue avec graines de soja fermentées

16,00€

Yaki Nasu

Aubergine au gingembre

11,00€

Nasu Dengaku

Aubergine grillée à la crème de soja

12,00€

Ankimo

Foie de lotte à la sauce du chef "Ponzu"

8,00€

Yasai Salade

Salade verte et crudités avec une sauce japonaise

10,00€

Sunomono Mori

Assortiment de poissons et concombre

16,00€

Wakame Kyurusu

Algues et concombre

10,00€

Kani Su

Pinces de crabe et concombre

20,00€

Uzaku

Anguille grillée et concombre

15,00€

Tako Su

Poulpe et concombre

15,00€

Nuta Aé

Thon cru et poireaux avec la sauce misso

16,00€

Sashimi Jo

Assortiment Akasaka de filets de poissons crus

36,00€

Sashimi Mori

Assortiment de filets de poissons crus

28,00€

Shake Sashimi

Saumon / 8 tranches (200g)

21,00€

Maguro Sashimi

Thon / 8 tranches (200g)

30,00€

Toro Sashimi

Thon gras / 8 tranches (200g)

42,00€

Tai Sashimi

Dorade / 8 tranches (200g)

30,00€

Hirame Sashimi

Barbue / 8 tranches (200g)

30,00€

Suzuki Sashimi

Bar / 8 tranches (200g)

35,00€

Usuzukuri

Barbue en fines lamelles (200g)

32,00€

Ebi Sashimi

Crevette ( Cuit )

25,00€

Hotate Sashimi

Coquille St-Jacques

30,00€

Verni Sashimi

Vernis

20,00€

Tako Sashimi

Poulpe ( Cuit )

20,00€

Ika Sashimi

Seiche

22,00€

Ikura Sashimi

Œufs de saumon

25,00€

Uni Sashimi

Oursin

30,00€

Nigiri Jo

Assortiment de Sushi "Akasaka"

38,00€

Nigiri Sushi

Assortiment de Sushi

29,00€

Chirashi Sushi

Assortiment de poissons crus sur bol de riz

29,00€

Tekka Ju

Thon cru sur bol de riz

33,00€

Shake Ju

Saumon cru sur bol de riz

29,00€

Shake Tekka Ju

Saumon et Thon crus sur bol de riz

31,00€

Battera

Maquereau vinaigré sur du riz

20,00€

Toro Ju

Thon gras cru sur bol de riz

44,00€

Tamago

Omelette

2,50€

Aji

Chinchard

2,50€

Tako

Poulpe ( Cuit )

2,50€

Saba

Maquereau

2,50€

Shake

Saumon

3,00€

Tai

Dorade

3,00€

Hirame

Barbue

3,00€

Ebi

Crevette ( Cuit )

3,00€

Ika

Seiche

3,00€

Magura

Thon

4,00€

Verni

Vernis

3,00€

Ikura

Œufs de saumon

4,00€

Hotate

Coquille St-Jacques

4,00€

Suzuki

Bar

4,00€

Unagi

Anguille Grillée

5,00€

Toro

Thon gras

10,00€

Uni

Oursin

10,00€

Tekka Maki

Thon

7,00€

Shake Maki

Saumon

6,00€

Kappa Maki

Concombre

5,00€

Oshinko Maki

Radis salés

5,00€

Oshinko Maki

Radis salés

5,00€

Kanpyo Maki

Citrouille

5,00€

Shake Avocat Maki

Saumon avocat

8,00€

Ebi Avocat Maki

Crevette avocat

9,00€

Kani Avocat Maki

Crabe avocat

10,00€

Negi Toro Maki

Thon gras ciboulette

12,00€

Unagi Maki

Anguille grillée

10,00€

Shake Kawa Maki

Peau de saumon grillée

6,00€

Vernis Kappa Maki

Vernis concombre

7,00€

Natto Maki

Graines de soja fermentées

5,00€

Umejiso Maki

Crème de prune avec basilic japonais

5,00€

Ika Jiso Maki

Seiche avec basilic japonais

8,00€

Avocat Maki

Avocat

5,00€

Shake Kappa Maki

Saumon et concombre

8,00€

Ikura Maki

Œufs de saumon

8,00€

Uni Maki

Oursin

20,00€

Futo Maki

Gros rouleau composé de poissons cuit et légumes ( 1 rouleau coupé en 8 pièces )

20,00€

Nama Futo Maki

Gros rouleau composé de poissons crus ( 1 rouleau coupé en 8 pièces )

24,00€

Tempura Moriawase

Beignets de crevettes, poissons et légumes

20,00€

Ebi Tempura

Beignets de crevettes et légumes

25,00€

Shojin Age

Beignets de légumes

15,00€

Ebi Shinjo

Beignets de crevettes hâchées avec oignons et légumes

25,00€

Nasu No Ebi Hasami Age

Rouleaux d'Aubergines frites, fourrés aux crevettes hâchées

25,00€

Tai No Nitsuke

Dorade pochée à la sauce de soja

22,00€

Inaka Ni

Légumes japonais bouillis dans la sauce de soja

12,00€

Chawan Mushi

Flan chaud aux œufs et crevettes

10,00€

Dobin Mushi

Consommé aux champignons de saison

12,00€

Miso Shiru

Soupe de soja blanc

4,00€

Aka Dashi

Soupe de soja rouge

6,00€

Suimono

Consommé de poisson et légumes

6,00€

Kake Soba / Zaru Soba

Soupe aux Nouilles de Sarrasin (Soba) / Frois

16,00€

Tempura Soba

Soupe aux Nouilles de Sarrasin (Soba) avec un Tempura de crevette

19,00€

Shake Shio Yaki

Saumon grillé au sel ou à la sauce Teriyaki

20,00€

Tai Shio Yaki

Dorade grillée au sel ou à la sauce Teriyaki

22,00€

Tai Wakakusa Yaki

Dorade grillée avec légumes verts

25,00€

Tai Kinoko Moto Yaki

Dorade grillée avec champignons

25,00€

Una Ju

Anguille grillée sur bol de riz
 ‐ avec un consommé de poisson et légumes

28,00€

Unagi Kaba Yaki

Anguille grillée

26,00€

Ika Shoga Yaki

Seiche sautée au gingembre

22,00€

Ebi Shoga Yaki

Crevette sautée au gingembre

25,00€

Ebi Sansho Yaki

Crevette sautée à la sauce du chef

25,00€

Hotate Shoga Yaki

Coquille St-Jacques sautée au gingembre

30,00€

Hotate Sansho Yaki

Coquille St-Jacques sautée à la sauce du chef

30,00€

Akasaka Steak

Faux-Filet grillé à la sauce japonaise

25,00€

Gyu Teriyaki

Faux-Filet grillé à la sauce Teriyaki

25,00€

Gyu Némaki

Rouleaux d’émincés de bœuf, fourrés ciboulette, à la sauce Teriyaki

25,00€

Kamo Rikyu Yaki

Canard grillé à la sauce du chef

21,00€

Uzura Sansho Yaki

Caille rôtie à la sauce du chef

21,00€

Tofu Steak

Pâté de soja grillé à la crème de soja

14,00€

Yasai Itamé

Légumes sautés à la sauce du chef

11,00€

Sukiyaki

Emincé de bœuf et légumes grillés à la sauce Sukiyaki

80,00€

Shabu Shabu

Émincé de bœuf et légumes cuits dans un bouillon

80,00€

Yose Nabe

Marmite de poissons et légumes

75,00€

Fruits Moriawase

Assortiment de fruits frais

10,00€

Mangue Mori

Mangue fraîche

11,00€

Ananas Mori

Ananas frais

8,00€

Cream Anmitsu

Cocktail de fruits frais avec glace vanille, gelée d'algue et crème de haricots rouges

13,00€

Vanille

6,00€

Thé vert

7,00€

Haricots rouges

7,00€

Vanille avec crème de haricots rouges

10,00€

Thé vert avec crème de haricots rouges

11,00€

Noix de coco

6,00€

Mangue

1 boule supp + 1,00€

6,00€

Kanten Macha Azuki

Glace au thé vert à la crème de haricots rouges et gelée d'algue

12,00€

Kanten Vanille Azuki

Glace vanille à la crème de haricots rouges et gelée d'algue

11,00€

Kanten Azuki

Gelée d'algue à la crème de haricots rouges

7,00€
room_service

Yama Neko

Miyagaki

12,00€ 7 cl

Wagaki

Fukuoko

12,00€ 7 cl

Porto

6,00€ 7 cl

Kir au vin blanc

6,00€ 7 cl

Pastis 51

6,00€ 7 cl

Martini Rouge

6,00€ 7 cl

Whisky

Chivas 12 ans d'âge

10,00€ 7 cl

Whisky

Yamazaki 12 ans d'âge

12,00€ 7 cl

Umeshu

Vin de prune

6,00€ 7 cl

Asahi Super Dry

8,00€ 50 cl

Kirin

8,00€ 50 cl

Sapporo

6,00€ 33 cl

Calvados

10,00€ 7 cl

Cognac

10,00€ 7 cl

Evian

4,00€ 50 cl

Badoit

4,00€ 50 cl

Perrier

4,00€ 33 cl

Coca-Cola

Normal, light ou zéro

4,00€ 33cl

Jus d'orange / pomme

4,00€ 33 cl

Calpico

4,00€ 33 cl

Limonade

4,00€ 20 cl

Café / Décaféiné / Cappuccino / Noisette

2,50€
3,00€

Otcha / Hojitcha / Genmaitcha

2,00€

Thé Oalang

4,00€

Momo no Shizuku

Junmai-Ginjo (Kochi)

17,00€ 13 cl

Masumi

Ginjo (Magano)

15,00€ 13 cl

Dasai

Dai-Ginjo (Yamaguchi)

33,00€ 30 cl

Bijiofu

Junmai (Kochi)

78,00€ 72 cl

Azumaichi

Dai-Ginjo (Saga)

80,00€ 72 cl

Momo no Shizuku

Junmai-Ginjo (Kochi)

65,00€ 72 cl

Shirakabegura

Junmai Daiginjo (Hyôgo)

60,00€ 64 cl

Oyama

Junmai (Fushimi)

13,00€ 13 cl
room_service

Vin blanc

IGP Pays d'Oc

8,00€

Vin rosé

Côte de Provence

8,00€

Vin rouge

Brouilly

8,00€

Vin rouge

Saint Emilion Grand Cru

10,00€

Côtes de Provence Château Cavalier

Robe saumonée et brillante. Nez aux arômes de fruits exotiques. La bouche révèle des saveurs de pamplemousse et de litchi.

21,00€ 75 cl
13,00€ 37.5 cl

Sancerre les Rochettes

Ce vin se caractérise par sa robe saumonée et par la délicatesse de ces arômes épicés en bouche

33,00€ 75 cl
21,00€ 37.5 cl

Chablis 1er Cru Fourchaume

Robe d'or brillante. Nez aux arômes floraux et fruités. La bouche et longue avec une belle ampleur

47,00€ 75 cl

Pouilly Fuissé domaine du Roure de Paulin

Vin puissant, gras et ample. Nez élégant, délicat et minéral. Une bouche alliant finesse et puissance

47,00€ 75 cl
25,00€ 37.5 cl

Rully Jaffelin

Robe or et vert. Nez aux arômes d'abricot, d'acacia et de fleurs blanches. La bouche est souple avec une belle longueur et une persistance.

40,00€ 75 cl

Sancerre les Rochettes

Robe dorée aux reflets vert et platine, nez alliant fleurs blanches et bourgeon de cassis. La bouche est ample, fraîche, ronde

32,00€ 75 cl
21,00€ 37.5 cl

Nuit Saint-Goerges 1er cru rue de Chaux

La robe est profonde. Nez aux arômes alternant les fruits rouges, les fruits à noyaux avec des notes d'épices fines et de réglisse. En bouche, ce vin est solide et lisse avec des tanins très fins.

90,00€ 75 cl

Saint Emilion Grand cru Château La Croix Mont Labert

Nez intense qui décline une kyrielle de parfumes des plus variés : fruits noirs rôtis, mentol, réglisse. Tanins enrobés et veloutés, fruité et long en bouche.

40,00€ 75 cl

Château Neuf du Pape Domaine du Rempart

Robe pourpre et interne. Nez puissant et complexe où nous retrouvons en bouche des saveurs de résine, de poivre et sel

43,00€

Chinon J.M Raffault

Ce vin a la typicité d'un cabernet franc de la vallée de la Loire. La bouche est couple et aromatique développant des arômes de fruits rouges.

20,00€ 75 cl

Brouilly Domaine de Chatelan

Belle robe foncée, nez aromatique et florale. La bouche a une attaque franche, équilibrée et acidulée

23,00€ 75 cl
15,00€ 37.5 cl
room_service
room_service

握り寿司盛り合わせ

鮪、鮭、鯛、平目、うなぎ、鯖、鯵、タコなど
(お電話でお好みをお申し付けください)
トロ、ウニ、ホタテは時価になります

海の幸サラダ

22,00€
13,00€

鮭たたき 

22,00€
13,00€

かに酢

18,00€

わかめ胡瓜酢 

8,00€

握り寿司盛り合わせ : お一人様40ユーロから (ご注文は二人前から)

鮪、鮭、鯛、平目、うなぎ、鯖、鯵、タコなど(お電話でお好みをお申し付けください)
トロ、ウニ、ホタテは時価になります

海の幸サラダ

22,00€
13,00€

鮭たたき

22,00€
13,00€

かに酢

18,00€

わかめ胡瓜酢 

8,00€
room_service

海の幸サラダ

土瓶蒸し

酢の物盛り

揚げ出し豆腐

刺身盛り合わせ

焼き魚

牛たたき

煮魚

鴨利休焼き

赤坂ステーキ

天麩羅盛り合わせ

にぎり寿司

アイスクリーム

バニラ / 抹茶 / 小倉

シャーベット

ココナッツ / マンゴ

果物盛り合わせ

前菜盛り合わせ

刺身盛り合わせ

煮物

揚げ物

赤だし
ご飯
香の物

デザート

前菜盛り合わせ

刺身盛り合わせ

焼き物

揚げ物

寿司

赤だし

デザート

前菜盛り合わせ

わかめ胡瓜酢

揚げ出し豆腐

刺身盛り合わせ

焼き魚

煮魚

赤坂ステーキ

天麩羅盛り合わせ

にぎり寿司

アイスクリーム

バニラ / 抹茶 / 小倉

シャーベット

ココナッツ / マンゴ

果物盛り合わせ

海の幸定食

24,00€

刺身定食

22,00€

鮭刺身定食

21,00€

鮪刺身定食

30,00€

天麩羅定食

20,00€

煮魚定食

22,00€

鮭の焼き魚定食

20,00€

鯛の焼き魚定食

22,00€

ステーキ定食

24,00€

寿司定食

29,00€

ちらし定食

29,00€

松花堂弁当

30,00€

そば定食

22,00€

天麩羅そば定食

25,00€

日替わり定食

20,00€

前菜盛り合わせ

20,00€

海の幸サラダ

25,00€
15,00€

鮭たたき

25,00€
15,00€

牛たたき

26,00€
15,00€

まぐろ巻き

16,00€

鯵たたき

16,00€

〆 鯖

18,00€

冷や奴

10,00€

湯豆腐 

12,00€

揚げ出し豆腐

13,00€

おひたし

8,00€

山かけ

16,00€

なめこおろし

9,00€

イクラおろし

14,00€

納豆

10,00€

まぐろ納豆

16,00€

いか納豆

16,00€

焼き茄子

11,00€

茄子田楽

12,00€

鮟 肝

8,00€

野菜サラダ

10,00€

酢の物盛り

16,00€

わかめ胡瓜酢

10,00€

かに酢

20,00€

鰻ざく

15,00€

たこ酢

15,00€

ぬた和え

16,00€

刺身上

36,00€

刺身盛り

28,00€

21,00€

30,00€

とろ

42,00€

30,00€

30,00€

35,00€

鮃の薄造り

32,00€

海老

25,00€

帆立

30,00€

ベルニ貝

20,00€

20,00€

烏賊

22,00€

イクラ

25,00€

海胆

30,00€

にぎり 上

38,00€

にぎり 寿司

29,00€

ちらし寿司

29,00€

鉄火重

33,00€

鮭重

29,00€

鮭鉄火重

31,00€

バッテラ

20,00€

とろ重

44,00€

卵焼き 

2,50€

鯵 

2,50€

蛸 

2,50€

鯖 

2,50€

鮭 

3,00€

鯛 

3,00€

鮃 

3,00€

海老 

3,00€

烏賊 

3,00€

鮪 

4,00€

ベルニ貝

3,00€

イクラ

4,00€

帆立 

4,00€

鱸 

4,00€

鰻 

5,00€

とろ

10,00€

海胆 

10,00€

鉄火巻き

7,00€

鮭巻き

6,00€

かっぱ巻き

5,00€

お新香巻き

5,00€

かんぴょう巻き

5,00€

鮭アボカド巻き

8,00€

海老アボカド巻き

9,00€

かにアボカド巻き

10,00€

ねぎとろ巻き

12,00€

鰻巻き

10,00€

鮭皮巻き

6,00€

ベルニかっぱ巻き

7,00€

納豆巻き

5,00€

梅紫蘇巻き

5,00€

いか紫蘇巻き

8,00€

アボカド巻き

5,00€

鮭かっぱ巻き

8,00€

イクラ巻き

8,00€

海胆巻き

20,00€

太巻き

20,00€

生太巻き

24,00€

天麩羅盛り合わせ

20,00€

海老天麩羅

25,00€

精進揚げ

15,00€

海老しんじょう

25,00€

茄子の海老はさみ揚げ

25,00€

鯛の煮付け

22,00€

田舎煮

12,00€

茶碗蒸し

10,00€

土瓶蒸し

12,00€

みそ汁

4,00€

赤だし

6,00€

吸い物

6,00€

かけそば / ざるそば

16,00€

天麩羅そば

19,00€

鮭塩焼き

20,00€

鯛塩焼き

20,00€

鯛若草焼き

25,00€

鯛きのこもと焼き

25,00€

鰻重 (お吸い物付き)

28,00€

鰻の蒲焼き

26,00€

烏賊の生姜焼き

22,00€

海老の生姜焼き

25,00€

海老の山椒焼き

25,00€

帆立の生姜焼き

30,00€

帆立の山椒焼き

30,00€

赤坂ステーキ

25,00€

牛照り焼き

25,00€

牛葱巻き

25,00€

鴨利休焼き

21,00€

うずら山椒焼き

21,00€

豆腐ステーキ

14,00€

野菜炒め

11,00€

すき焼き

80,00€

しゃぶしゃぶ

80,00€

寄せ鍋

75,00€

フルーツ盛り合わせ

10,00€

マンゴ盛り

11,00€

パイナップル盛り

8,00€

クリームあんみつ

13,00€

バニラ

6,00€

抹茶

7,00€

小倉

7,00€

抹茶小豆

11,00€

バニラ小豆

10,00€

ココナッツ

6,00€

マンゴ

6,00€


寒天抹茶小豆

12,00€

寒天バニラ小豆

11,00€

寒天小豆

7,00€
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